Leurda are proprietăți remarcabile
natura.md
Apr 24, 2025 06:09
20
0
Leurda, cunoscută și sub numele de usturoi sălbatic, este o plantă perenă ce crește în zonele umede și umbroase din Europa, fiind recunoscută pentru frunzele sale verzi, lucioase și pentru aroma distinctivă pe care o emană. Această plantă face parte din familia Alliaceae și este adesea găsită în păduri, pe malurile râurilor și în locuri cu soluri bogate în substanțe nutritive.
Frunzele sunt în formă de inimă, având o textură netedă și o culoare verde închis. Planta se dezvoltă în primăvară și își face prezența simțită prin inflorescențele delicate și florile albe sau verzui care se ridică deasupra frunzelor. Leurda emană un miros puternic, asemănător cu cel al usturoiului, fiind un element esențial în bucătărie datorită gustului său intens și aromei distincte.
Beneficii și proprietăți nutritive ale leurdei
Sursă de vitamina C și antioxidanți
Conține cantități semnificative de vitamina C, un antioxidant esențial pentru susținerea sistemului imunitar și pentru combaterea radicalilor liberi din organism. Studiile arată că aportul adecvat de vitamina C poate reduce riscul de boli cronice și poate sprijini sănătatea pielii.
Susține sănătatea cardiovasculară
Compusul de sulf din leurdă, precum și substanțele antioxidante, inclusiv alicina, au fost asociate cu reducerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Studiile au arătat că unele componente ale leurdei pot contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Proprietăți antibacteriene și antimicrobiene
A fost utilizată tradițional pentru proprietățile sale antibacteriene și antimicrobiene. Studiile au demonstrat că anumite componente ale plantei au capacitatea de a inhiba creșterea unor bacterii și microorganisme.
Efecte antiinflamatorii
Anumite cercetări sugerează că substanțele active din leurdă ar putea avea efecte antiinflamatorii, putând reduce inflamațiile din organism și contribuind astfel la reducerea riscului de diverse afecțiuni.
Contraindicații și avertismente
Alergie potențială
Persoanele sensibile la plantele din familia Allium (ceapa, usturoiul) ar trebui să consume leurda cu precauție, deoarece pot dezvolta reacții alergice.
Autor: Parascovia Mămăligă
Articol publicat în revista NATURA, nr. 398
Susține Natura.md: Devino Patron!
